[요리 영상 따라하기] 콜라봉(찜닭?) - 자취요리신
안녕하세요. 투자꿈나무 투꿈이 입니다. 오늘은 자취요리신님께서 소개해주신 콜라봉?(찜닭?)을 만들어보았습니다. 요리 영상은 아래 영상을 참고해주세요. 요리 난이도 ★★☆☆☆ (2) 사실 요리 난이도는 1개나 다름 없지만, 계속 굽고 볶아주고 졸여줘야 해서 2개를 줬습니다. 요리는 치킨을 굽고, 마늘을 굽고, 진간장 + 굴소스를 넣고 잘 볶아주고, 콜라 1컵을 넣고 졸여주면 끝입니다. 필요 재료 : 닭봉, 콜라(펩시?), 통마늘, 진간장, 굴소스, 깨, 청양고추 있으면 더 좋을 재료 : 떡? 맛 평가 ★★★★☆ (4) 이걸 뭐라고 불러야 할 지 모르겠지만, 찜닭이라고 치고 정말 맛있게 먹었습니다. 요리 방법은 되게 간단하고 맛도 너무 좋았어요. 술 안주로 정말 딱 입니다. ㅎ 자취요리신님의 요리 중에는 쉽..
2024. 4. 14.
[요리 영상 따라하기] 깐풍 치킨너겟 - 자취요리신
안녕하세요. 투자꿈나무 투꿈이 입니다. 오늘은 자취요리신님께서 소개해주신 깐풍 치킨너겟(치킨도 가능)을 만들어보았습니다. 요리 영상은 아래 영상을 참고해주세요. 요리 난이도 ★☆☆☆☆ (1) 치킨 너겟을 굽고 뺴고 파, 마늘, 고추를 넣고 파.마늘.고추 기름을 만들고 진간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 2스푼, 식초 2스푼을 넣고 양념을 만든 다음에 치킨 너겟을 넣고 끓여주면 완성입니다. 필요 재료 : 치킨 너겟 또는 치킨, 파, 마늘, 고추, 진간장, 굴소스, 설탕, 식초 맛 평가 ★★★☆☆ (3.5) 생각보다 맛있는 깐풍 치킨 너겟이었어요. 치킨이었으면 더 맛있을 것 같지만, 요리 시간도 짧고 맛도 괜찮고 개인적으로 너무 만족스러웠습니다. 일단 술 안주로 너무 좋은 것 같아요. ㅎㅎ 흥미가 있으신 ..
2024. 4. 6.
[요리 영상 따라하기] 빨간 어묵탕 - 백종원의 요리비책
안녕하세요. 투자꿈나무 투꿈이 입니다. 오늘은 백종원님께서 소개해주신 빨간 어묵탕을 만들어보았습니다. 요리 영상은 아래 영상을 참고해주세요. 요리 난이도 ★☆☆☆☆ (1) 닭 다리살을 굽고 그 이후에는 순서에 맞춰 재료를 넣고 끓이기만 하면 완성입니다. 필요 재료 : 어묵, 대파, 양파, 무, 고추장, 고추가루, 진간장, 설탕, 청양 고추, 나무꼬치 (추가로 넣으면 좋을 것 같은 메뉴 : 무, 떡, 멸치 다시마 팩) 맛 평가 ★★★☆☆ (3) 평범하게 맛있는 빨간 어묵 탕이었습니다. 길거리에서 사먹는 거 만큼은 솔직히 아니었습니다. 참고로 저는 백종원님께서 말씀해주신 레시피에 멸치 다시마 팩 + 무 + 떡을 추가로 사용했습니다. (그래서 더 맛없었을 수도..) 그리고 꼬치에 끼우실 때 깊숙하게 꽂으시는 ..
2024. 3. 17.
[요리 영상 따라하기] 닭 수육
안녕하세요. 투자꿈나무 투꿈이 입니다. 오늘은 1분요리 뚝딱이형이 소개해준 닭 수육을 만들어보겠습니다. 약간 닭 한마리 느낌이 많이 있습니다. ㅎㅎ 요리 영상은 아래 영상을 참고해주세요. 요리 난이도 ★☆☆☆☆ (1) 닭 다리살을 굽고 그 이후에는 순서에 맞춰 재료를 넣고 끓이기만 하면 완성입니다. 필요 재료 : 식용유, 닭다리살, 삼계탕 팩, 마늘, 치킨 스톡, 소금, 청양 고추, 대파, 부추, 새송이 버섯, 팽이 버섯 (추가로 넣으면 좋을 것 같은 메뉴 : 올랭이 떡, 감자, 칼국수 사리) 양념 재료 : 고춧 가루, 국간장, 다진 마늘, 식초, 겨자, 후추 맛 평가 ★★★☆☆ (3) 닭 한마리+백숙의 느낌이 있는 맛있는 요리였습니다. 조금 더 닭 한마리 느낌을 주기 위해 감자 + 떡을 넣었으면 더 맛..
2024. 2. 19.
[요리 영상 따라하기] 꼬리 수육 만들기
이번 포스팅은 육식맨님의 꼬리 수육을 따라해보았습니다. 영상이 궁금하신 분들은 아래 영상을 참고해주세요! 요리 난이도 ★★☆☆☆ (2) 수육 요리는 소꼬리 수육으로 처음 시도해보았는데요. 생각보다 되게 쉬워서 놀랬습니다. 핏물만 잘 빼고 수육만 잘 씻으면 그걸로 끝이에요! 그래도 요리 시간 자체는 오래 걸려서 난이도를 2를 줬습니다... 실질적인 요리 난이도는 1로 봐주셔도 무방합니다! 필요 재료 : 소꼬리(Only 알꼬리만), 소금, 대파, 양파, 마늘, 월계수, 통후추 양념 재료 : 참소스, 식초, 참기름, 고추가루, 통꺠, 후추. 부추 맛 평가 ★★★★☆ (3.5) 제가 생각보다 꼬리를 깨끗히 씻지 못했는 지, 약간의 잡내가 있긴 했습니다. 그래도 매우 약한 수준이었고 소스 및 부추와 같이 먹으면 ..
2023. 12. 24.
[요리 영상 따라하기] 도가니 수육 & 도나기 볶음 만들기
오늘은 육식맨님의 도가니 수육을 따라해보았습니다. 요리 난이도 ★★★☆☆ (3.5) 사실 이 외에도 여러가지 육식맨님의 레시피를 따라해봤는데, 누구나 쉽게 따라할 수 있도록 친절하게 설명해주시는 것 같습니다. ㅎㅎ 다만, 이번 레시피는 꽤나 생략된 부분들이 많더라고요. (e.g. : 핏물 빼는 시간, 정확한 도가니 손질 방법 등) 참고로 저는 찬물로 핏물을 빼는데 5시간 정도 사용을 한 것 같습니다. 그리고 뼈에 붙지 않은 지방이 정말 많이 껴있는 도가니는 칼로 지방을 전부 제거해주세요! 아무튼 지금까지 제가 해봤던 요리 중 이 요리가 제일 난이도 높은 요리였습니다...! (손질도 손질이지만, 손질 후 설거지가 너무 귀찮아요,,..) 필요 재료 : 도가니, 양파, 대파, 마늘, 소금, 후추 2가지 양념 ..
2023. 12. 24.
[요리 영상 따라하기] 떡꼬치 만들기
떡꼬치를 만들어보고 싶어서, 여러 영상들을 찾아봤는데 제일 괜찮았다고 생각한 영상을 보고 떡꼬치를 만들어봤습니다. 떡치 요리 영상 요리 난이도 ★☆☆☆☆ 난생 처음 시도해본 요리였는데요. 그런 제가 성공적으로 요리를 한 것을 보면, 난이도는 정말 쉬운 것 같아요! 영상을 보시고 따라만 하시면 됩니다. 필요 재료 : 떡, 꼬치, 고추장, 케찹, 설탕, 올리고당, 다진 마늘, 통깨 맛 평가 ★★★★☆ 옛날에 먹던 분식집 떡꼬치 맛이었습니다! 완전 100%는 아니었지만, 그래도 80~90%까지는 비슷했던 것 같습니다. 그래도 기대했던 맛이 나서 4점을 줬습니다! 최근에는 재테크말고도 다른 취미를 가져보려고 노력을 하고 있습니다. 그 중 하나가 바로 요리인데요. 재밌게 봐주셨으면 좋겠네요 ㅎㅎ
2023. 10. 15.
