[요리 영상 따라하기] 꼬리 수육 만들기

이번 포스팅은 육식맨님의 꼬리 수육을 따라해보았습니다. 영상이 궁금하신 분들은 아래 영상을 참고해주세요!

 

요리 난이도 ★★☆☆☆ (2)

수육 요리는 소꼬리 수육으로 처음 시도해보았는데요.

 

생각보다 되게 쉬워서 놀랬습니다. 핏물만 잘 빼고 수육만 잘 씻으면 그걸로 끝이에요!

 

그래도 요리 시간 자체는 오래 걸려서 난이도를 2를 줬습니다... 실질적인 요리 난이도는 1로 봐주셔도 무방합니다!

 

필요 재료 : 소꼬리(Only 알꼬리만), 소금, 대파, 양파, 마늘, 월계수, 통후추

양념 재료 : 참소스, 식초, 참기름, 고추가루, 통꺠, 후추. 부추

 

맛 평가 ★★★★☆ (3.5)

제가 생각보다 꼬리를 깨끗히 씻지 못했는 지, 약간의 잡내가 있긴 했습니다.

 

그래도 매우 약한 수준이었고 소스 및 부추와 같이 먹으면 너무 맛있는 꼬리 수육이었습니다.

잡내까지 없었다면, 4.0까지 줄 수 있었을 것 같아요!